Yduns Gylden Kvæde

Smagen er en fin blanding af overmodne æbler, orangeblomst, lidt frisk honning og blomstermark. Fra vildgæret kommer fint pærearomaer og en duft, der giver associationer til en ældre hølade. Smagen er fint balanceret. Den friske smag af æble giver sammen med høj syre og kraftige tanniner og meget intenst smagsindtryk. Ret naturlig.
Raw Cider er vildgæret cider der er lavet uden brug af sprøjtemidler og tilsætningsstoffer. Vores produktion foregår med andre ord helt på naturens præmisser. Æblerne håndplukkes, koldpresses og overføres til fade hvori den naturlige gær fra æblets overflade får frie tøjler til at arbejde på mosten. Denne fremgangsmåde er miljøvenlig og bæredygtig og giver samtidig den mest komplekse og, i vores øjne, bedste smagsoplevelse. Nydes bedst afkølet og i godt selskab.

Smagsprofil*:

Appelsinskal og lynghonning

Alc.: 6,7 % Vol. - 33 cl - Årgang 2020

Indhold: Elstar, Spartan, Dumelow Seeding, lobo og Biodynamisk Kvæde.

*Da den vilde gær ikke kan tæmmes, ændres smagsprofilen over tid.

Flasken kommer enten med kapsel eller prop alt after hvor vild gæren har været.