DUMOLOBO QUINCE
Normal pris 142,00 kr
Stk pris per
Fyldig og kraftfuld cider med en karakterfuld aroma, som er kendetegnet ved de røde spartan æbler. Bitterheden fra kvæden giver og fint modspil til den fyldige cremede smag og gør den til en fremragende ledsager til kraftige retter, desserter eller oste. Ret vild.
Raw Cider er vildgæret cider der er lavet uden brug af sprø- jtemidler og tilsætningsstoffer. Vores produktion foregår med andre ord helt på naturens præmisser. Æblerne håndplukkes, koldpresses og overføres til fade hvori den naturlige gær fra æblets overflade får frie tøjler til at arbejde på mosten. Denne fremgangsmåde er miljøvenlig og bæredygtig og giver samtidig den mest komplekse og, i vores øjne, bedste smagsoplevelse. Nydes bedst afkølet og i godt selskab.
Smagsprofil*:
Pære, marcipan, med et strif af grapefrugt
Alc.: 6,9 % Vol. - 75 cl - Årgang 2020
Indhold: Ingerid Marie, Golden Delicious, Dumelow Seeding, lobo, Spartan og Biodynamisk Kvæde.
*Da den vilde gær ikke kan tæmmes, ændres smagsprofilen over tid
Flasken kommer enten med kapsel eller prop alt after hvor vild gæren har været.