THE PERFECT SILHOUETTE

Denne cider er vi ret stolte af. Vi ønskede at lave en cider der var naturlig sød og syrlig på samme tid. Løsningen var at vælge sorter der af erfaring ikke gærer helt ned eller gør det langsomt. Kombinationen giver et elegant og liflig cider i meget begrænset parti. Ret fræk.
Raw Cider er vildgæret cider der er lavet uden brug af sprøjtemidler og tilsætningsstoffer. Vores produktion foregår med andre ord helt på naturens præmisser. Æblerne håndplukkes, koldpresses og overføres til fade hvori den naturlige gær fra æblets overflade får frie tøjler til at arbejde på mosten. Denne fremgangsmåde er miljøvenlig og bæredygtig og giver samtidig den mest komplekse og, i vores øjne, bedste smagsoplevelse. Nydes bedst afkølet og i godt selskab.

Smagsprofil*:

Alc.: 6,0 % Vol. - 75 cl - Årgang 2020 Indhold: Dumelow Seeding, Lobo, Spartan og Elstar.

*Da den vilde gær ikke kan tæmmes, ændres smagsprofilen over tid.

Flasken kommer enten med kapsel eller prop alt after hvor vild gæren har været.